Хочу поделиться легким и быстрым рецептов из кабачков. Они подходят в качестве закуски так и самостоятельное блюдо.

Берем 1-2 молодых кабачка. Моем, режем на кружочки. Солим и оставляем на минут 20, чтобы вышла ненужная влага. Трем на терке 150 г твердого сыра, добавляем сметану, зубчик чеснока, перемешиваем. Режем кружочками помидоры. Смазываем противень маслом, выкладываем кабачки, помидоры на них, потом соус и зелень. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 20 мин.