Кабачковая икра

olga
Аватар пользователя olga
Кабачковая икра

Поделитесь рецептом, кто умеет готовить кабачковую икру. Помню в детстве, мама покупала в магазине в поллитровых баночках. И так мне вкусно было. Мммм yes В этом году урожай кабачков уродился на славу, вот и вспомнила о детских пристрастиях… Как правильно приготовить икру из кабачков на зиму?

K@ty
Аватар пользователя K@ty
Я делаю просто, но получается

Я делаю просто, но получается очень вкусно. Берем кабачок очищаем от семян и кожуры и отвариваем в соленой воде до готовности. А потом перекручиваем на мясорубке. Затем в кастрюлю добавить по 250 грамм томатной пасты и майонеза, добавить  красного перца по вкусу. И поварить минут тридцать. После этого разложить в по стерильным банкам и закатать

olga
Аватар пользователя olga
Но икра, которая в банках,

Но икра, которая в банках, обычно красивого такого оранжевого цвета. Я думала, что для его получения, как минимум, морковка нужна в составе. А от томатной пасты какого цвета икра получается? И вот про майонез в составе - вообще никогда не подумала бы blush

Nata_75
Аватар пользователя Nata_75
Так же в первые "слышу", что

Так же в первые «слышу», что в классической кабачковой икре присутствует томат паста и тем более майонез! Это скорее всего вкусная овощная закуска, но не более! Кабачковая икра - кабачок, лук, чеснок, морковь, масло растительное, специи и всё.
 

Рая
Аватар пользователя Рая
Мама закрывала кабачковую

Мама закрывала кабачковую икру с майонезом и с кетчупом, вместо томатной пасты. Получается очень вкусно, но главное правильный майонез подобрать, классический.

Фортуна
Аватар пользователя Фортуна
Что-то и я не могу

Что-то и я не могу представить вкус кабачковой икры с майонезом и тем более с кетчупом. Как по мне это такая бяка получается. А зачем туда вообще майонез?

КоПалыч
Аватар пользователя КоПалыч
Девушки, мы с супругой

Девушки, мы с супругой постоянно с майонезом закрываем. Вкус пикантный получается. Главное хорошо простерелизовать все, тогда и икра хорошо хранится. А без майонеза у нас, почему-то, долго не стояла.

Добавить комментарий

Plain text

  • Вы можете цитировать другие сообщения, используя теги [quote].
  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Поисковые системы будут индексировать и переходить по ссылкам на разрешённые домены.

Добавить изображение
Максимальный размер файла: 2.93 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.
Размер изображений должен быть между 50x50 и 1300x1000 пикселами.